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中文名称: 纤维素酶
英文名称: CELLULASE
CAS号: 9012-54-8
分子式: NULL
分子量: 0
纤维素酶 性质
密度：1.2 g/mL at 25 °C
储存条件：2-8°C
作用温度为：50～60℃
最适Ph值：4.5～5.5
性状：灰白色无定形粉末或液体。易溶于水。对热较稳定，即使在100℃下保持10min，仍可保持原活性的20%。
用途：1.可作为酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；淀粉、琼脂和海藻类食品的制造，
2.纤维素酶是一种消化酶。用于治疗消化不良、食欲不振。也可以用于生化研究。
酶活：SUKACell PW10：10000 U/g， SUKACell PW20：20000 U/g。
包装：25公斤/纸板桶
储存:本产品须避免强光、高温、超时，应放于低温干燥处。保质期1年。
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